Gâteau basque aux cerises – 8 personnes

Laissez-vous séduire par la fraîcheur d’une mousse au fruit de la passion, légère et acidulée, qui révèle un cœur de gelée intensément fruitée. Sublimé par un trompe-l’œil en chocolat, ce dessert séduit autant par sa texture que par son éclat.